Eftersom jag hanterar allt själv - kommer nu lite information inför morgondagen. Jag behöver er hjälp för att få det här att fungera.
Tid: Mellan klockan 13.00 - 16.00
Plats: Vassunda-Örby gård
Parkering: sker direkt på gårdsplanen vid det stora stallet
Köttlådor: hämtas ut i det stora stallet innan ni åker hem. Tänk på att köttet är uppdelat i två lådor så att ni tar de två lådorna som har samma nummer
Skriv upp: på listan vilken köttlåda ni tog så att det blir rätt debiterat
Vill du ha faktura, skicka faktureringsuppgifter
Obruten kylkedja!: Ta med kylklampar, yllefiltar, kylväskor eller dyligt för att hålla köttet kallt under hemtransporten
Köttlådorna är E.U.R.O.P. klassificerade vilket innebär att: Kroppens form delas in i femton klasser från E+ till P-.
De tre stutarna såg väldigt olika ut. En var tjock, två mer normala och den fjärde var mager - så imorgon finns kött för alla smaker.
- De mest svällande slaktkropparna får klassen E+ och de tunnaste får klassen P-.
- Fettansättningen bedöms och indelas i klasserna 1- till 5+ där 1- är magrast och 5+ fetast
Så fundera redan nu på vad du vill ha så att du väljer den låda du vill ha imorgon!
Det finns även inälvsdelarna: Nötlever, njure, hjärta, oxsvans och tunga säljs separat, fryst, vakumförpackat: 79 kr/kg. Talg 39 kr/kg.
Kaffe och kaka serveras i Gamla hönshuset uppe på gården.
Välkomna!
